Làm thế nào để nấu ăn cá mao tiên

Thành phần:

1 Cá mao (quy mô và làm sạch)

A:
1 muỗng canh đậu nóng
1 muỗng canh hành lá, xắt nhỏ
1 muỗng canh gừng, xắt nhỏ / bào
1 muỗng canh tỏi đinh hương, ép

B:
1 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh giấm trắng
1/2 muỗng cà phê muối
1 1/2 chén nước

C:
1 muỗng canh bột bắp
2 muỗng canh nước

3 muỗng canh hành lá / rau mùi để trang trí

::

* Thực hiện cắt giảm đường chéo dọc theo xương sống của cá được nấu ăn toàn bộ hoặc cùng da phía philê để cho phép nước thấm cá.
* Cá nhẹ chiên trong dầu cho đến khi chỉ nấu chưa chín. Hủy bỏ và đặt sang một bên trên khăn giấy để ráo nước.
* Xào thành phần trong danh sách A cho đến khi có mùi thơm.
* Thêm cá trở lại chảo cùng với thành phần danh sách B.
* Giảm lửa xuống đun nhỏ lửa, đậy nắp chảo và nấu ăn cho tổng số 4 phút cho philê hoặc xấp xỉ tổng số 8-phút (4 phút mỗi bên) bên cá nguyên con.

* Chuyển cá vào đĩa, để lại nước trong chảo.
* Trộn thành phần danh mục C: cùng nhau trước khi thêm vào chảo dày lên nước sốt. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
* Đổ nước sốt dày hơn cá và trang trí với hành lá / ngò.

---

Mặc Heavy Duty Cơ Găng tay và cẩn thận!
Bằng kéo nhà bếp nặng cắt bỏ tất cả các vây, vây lưng, vây hậu môn, ngực và đuôi tại căn cứ của họ. sau đó Fillet cá như bạn sẽ bất kỳ cá đáy khác. Sau khi lột da cắt xương sườn lồng lại một phi lê có kích thước cắn (tùy thuộc vào kích thước của cá) không xương và không da.

Đập cho nạo vét.

Nạo vét: 1 quả trứng, 1/4 ly sữa, 2 muỗng canh Mayo, 2 muỗng canh mù tạt vàng để đánh kem bọt. Phi lê cá ngâm cho đến khi ướt cả hai bên.

Bột: Zatarains dày dạn cá Chiên ... hoặc chiên giòn miền Nam, hoặc Louisiana cá Chiên, hoặc Drakes, hay thương hiệu nào khác mà bạn thích.

Florida US sẽ là Dixie yêu bữa ăn Cracker với muối và hạt tiêu thêm để vị giác.

Áo cả hai bên cho đến khi khô hoàn toàn. Chiên trong dầu thực vật ở 250-300 độ trong 4-5 phút. Phục vụ với khoai tây chiên hoặc Độ mịn hoặc Độ mịn Pho mát hoặc Peas N gạo hoặc Mac n Pho mát hoặc S Louisiana Style với đậu trắng và gạo. Tận hưởng!

• Chiên, Bahamas Style by ONESPEED trên scubaboard.com diễn đàn

Thịt cá mao tiên

Dầu

Bột

Bột bắp

Nêm vôi

Nhúng yêu thích

Chuẩn bị cá bằng cách rửa nhẹ nhàng / nhẹ nhàng ghi bàn và vỗ nhẹ khô.

Chuẩn bị Bahamas phong cách ướp nước cốt chanh, nước cam chua, tỏi, tiêu dê, muối và hạt tiêu

Chuẩn bị cá bằng cách rửa nhẹ nhàng và vỗ nhẹ khô.

Đun nóng dầu.

Cá áo trong bột mì và bột bắp trộn đều.

Cá chiên cho hơi vàng.

Phục vụ với nhúng yêu thích và nêm vôi.

• Tempura Lion Fish bởi ONESPEED trên scubaboard.com diễn đàn

Thịt cá mao tiên

Gừng

Tỏi

Mirin

Muối

Giấm gạo

Yêu thích tempura bột

Chuẩn bị cá bằng cách rửa nhẹ nhàng và vỗ nhẹ khô.

Chuẩn bị nước xốt trong đó bao gồm một hỗn hợp gừng tươi, tỏi, mirin, muối và giấm gạo.

Ướp theo thời gian cho phép của bạn, nhưng đến 1 ngày

Làm bột tempura (theo công thức yêu thích của bạn)

Đun nóng dầu.

Phi lê nạo vét trong bột và ngâm mình trong bột.

Chiên cho hơi vàng. Phục vụ với nước phương Đông yêu thích.

• Nướng, Kiểu Hy Lạp bởi ONESPEED trên scubaboard.com diễn đàn

Thịt cá mao tiên

Tỏi

Nước ép chanh

Dầu ô liu

Hạt tiêu tươi

Muối kosher

Rau oregano

Chuẩn bị cá bằng cách rửa nhẹ nhàng và vỗ nhẹ khô.

Chuẩn bị nước xốt, một hỗn hợp của tỏi, nước cốt chanh, dầu ô liu, tươi tiêu xay, muối kosher và rau oregano.

Ướp theo thời gian cho phép của bạn, nhưng đến 1 ngày

Nhiệt đúc chảo sắt để hút thuốc nóng (không thêm dầu là cần thiết)

Đặt phi lê trên chảo nóng. Làm khô cho đến khi vàng, lật và nấu ăn ở phía bên kia.

Phục vụ với chanh.

• Dưới đây là một vài công thức nấu ăn hơn trên lionfishhunter.com .

Xin vui lòng thêm bất kỳ công thức nấu ăn cá mao tiên mà bạn muốn chia sẻ như ý kiến ​​bài này.